ショコラでハッピー★レッスン 上級
ツヤツヤで美しいボンボンショコラを作りましょう!
講座の開催はZOOMまたはリアル開催です。
1日目(10時〜16時目安)
■テンパリング
美しいショコラ作り、クオリティのためにもテンパリングはとても重要です。
2日目(10時〜17時目安)
■型にスプレーで色着け
筆で型に色着けするのとは、また違った見え方。
3日目(10時〜18時目安)
■ボンボンショコラ2種
・パート・ド・フリュイとガナッシュの2層のボンボンショコラ
・お酒のボンボンショコラ
*講座の開催日はご相談の上、決定いたします。
*ショコラ作りの状況により、日程が変更することがございます。
*レッスンのキャンセルはふかですが、振替は可能です。
*プライベートレッスンをご希望の方は、ご相談ください。