バレンタインショコラ『余韻』

美味しい食事を堪能した後に大切な方とゆっくりと楽しむ会話。
食後の時間をさらに豊かなものにする「4つのC」とCoversation(会話)。
贅沢な大人のための時間を愉しむのショコラです。

Cigare…葉巻は上品で上質な大人の紳士の嗜み。
シガーに合うカクテルとして知られる赤い「ジャックローズ」をイメージして、赤いハートの型でつくりました。
ムース状のガナッシュの、華やかでフルーティなフレーバーをお楽しみください。

Cognac…食前酒を愉しむのと同様に、食後にアルコール度数の強いお酒をほんの少し。
黒いハートがエレガントなショコラは、コニャックの華やかな香りと甘い蜂蜜のショコラです。

Cafe…食後のティータイムに欠かせないコーヒー。
渋いゴールドのショコラは、インドのオーガニックのコーヒーを使用したショコラです。
コーヒーの香りと2層にしたピカンナッツのプラリネのコクをお楽しみください。

Chocolat…玉置浩二さんの「ショコラ」からイメージしてつくりました。甘く切ない想いと、カップの底に残った冷めたココアの苦味を、バニラのギモーブとスパイスチョコレートで表現しました。
白とノワールのグラデーションのショコラです。

Conversation…美味しい食事の余韻を愉しむ会話。蜂蜜のキャラメルを挟んだナッツのプラリネのガナッシュでより会話が弾む時間を。

◆2月1日以降の発送になります。
ご希望の日時がある方は、コメント欄に記載をお願い致します。

＊アレルゲン：乳・大豆・りんご・アーモンド・胡麻

＊内容量：5個

＊蜂蜜を使用していますので、1歳未満の乳幼児には与えないでください。